Da jeg skulle bestemme hva jeg skulle bake i påsken hadde jeg litt vanskelig for å bestemme meg. Jeg hadde både lyst på noe med cookie dough og ostekake. Etter å ha søkt litt etter kaker på Pinterest fant jeg plutselig en oppskrift som kombinerte både cookie dough og ostekake. Som ostekaker flest er dette en svært mektig kake. Den rommer kun en form på 19×27 cm, men det er likevel nok til mange ettersom den metter godt. Den er også perfekt til å ha stående i kjøleskapet og så bare skjære seg et lite stykke når man får lyst.
When I was planning what to bake this Easter holiday is was unsure what to choose. I wanted both cookie dough and cheesecake. After having searched Pinterest I found a recipe for a cake combining both cookie dough and cheesecake. This is a delicious cake and I highly recommend it. The original English recipe is linked below.
- 2 cup hvetemel
- ½ ts natron
- ½ ts salt
- ⅔ cups mykt smør
- ½ cup sukker
- ⅔ cup brunt sukker
- 1 egg
- 2 ts vaniljeessens
- 1 200g melkesjokolade
- OSTEKAKEFYLL:
- 200 g kremost
- ½ cup sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeessens
- Sett ovnen på 175 grader. Ha bakepapir i formen og smør med smør.
- Bland sammen mel, natron og salt.
- I en annen bolle mix smør, sukker og brunt sukker sammen til en luftig blanding. Ha i egg og vaniljeessens.
- Ha smørblandingen i melblandingen og bland sammen.
- Hakk melkesjokoladen i biter og bland den inn i røren.
- Press ⅔ av røren i formen.
- Bland sammen ostekakeingrediensene og hell over kakebunnen.
- Smuldre over resten av cookie-deigen.
- Stek i ca 40 minutter eller til ostekaken er fast og toppen er litt brunere.
- La kaken kjøle seg ned før du skjærer i biter. Oppbevar gjerne i kjøleskapet.
Oppskriften er opprinnelig fra bloggen Eating on a Dime.
The recipe is from the blog Eating on a Dime. Check out the blog for the original English recipe.
https://www.eatingonadime.com/chocolate-chip-cookie-cheesecake-bars/
Leave a Reply