Cookie dough ostekake
 
ca 19 x 27 cm form.
Ingredients
  • 2 cup hvetemel
  • ½ ts natron
  • ½ ts salt
  • ⅔ cups mykt smør
  • ½ cup sukker
  • ⅔ cup brunt sukker
  • 1 egg
  • 2 ts vaniljeessens
  • 1 200g melkesjokolade
  • OSTEKAKEFYLL:
  • 200 g kremost
  • ½ cup sukker
  • 1 egg
  • 1 ts vaniljeessens
Instructions
  1. Sett ovnen på 175 grader. Ha bakepapir i formen og smør med smør.
  2. Bland sammen mel, natron og salt.
  3. I en annen bolle mix smør, sukker og brunt sukker sammen til en luftig blanding. Ha i egg og vaniljeessens.
  4. Ha smørblandingen i melblandingen og bland sammen.
  5. Hakk melkesjokoladen i biter og bland den inn i røren.
  6. Press ⅔ av røren i formen.
  7. Bland sammen ostekakeingrediensene og hell over kakebunnen.
  8. Smuldre over resten av cookie-deigen.
  9. Stek i ca 40 minutter eller til ostekaken er fast og toppen er litt brunere.
  10. La kaken kjøle seg ned før du skjærer i biter. Oppbevar gjerne i kjøleskapet.
Recipe by Dear November at https://www.dearnovember.com/2019/04/cookie-dough-ostekake/