Ettersom Valentinsdag nærmer seg syntes jeg det var på tide å dele noen Valentinsoppskrifter. Selv synes jeg Valentinsdag er en hyggelig dag hvor man kan vise litt ekstra at man setter pris på sin kjære. Jeg synes nå likevel ikke at det er nødvendig å gjøre det så komplisert. Jeg har derfor laget oreotrøfler med solbærstrøssel som er utrolig lette å lage. Perfekt hvis du vil lage noe du kan gi din kjære eller bare unne deg selv noe godt, og det beste av alt, det tar ikke lang tid. Spis dem med en gang eller pakk dem inn i en pen eske.
Strøsselet med solbærsmak anbefales virkelig. Trøflene ble virkelig noe helt spesielt med det på. I tillegg ser trøflene litt ekstra romantiske ut med rosa på toppen.V
Valentines day is almost here and it is time to share some Valentines recipes. Personally I think Valentines day is a great time to show your partner some extra appreciation , but it doesn’t need to be too complicated. This recipe for oreo truffles with blackcurrent sprinkles is so easy to make. Perfect to give to your Valentine or treat yourself. Eat them right away or put them in a nice gift box.
I really recommend using the blackcurrent sprinkles. They really make the difference, and the color is perfect for Valentines day.
Oppskrift på Oreotrøfler
Ca 20 stk.
1 pakke oreokjeks
80 g kremost (jeg brukte philadelphia light)
200 g kokesjokolade (jeg brukte lys, men du kan også bruke mørk)
Bloomy blackcurrant-strøssel (Jeg kjøpte det på Meny. Det er fra merket Dr.Oetker)
Ha kjeksene i en food-prosessor og kjør til det er blitt smuler. Ha i kremosten og bland sammen. Rull til kuler og sett dem i kjøleskapet i ca 30 minutter. Har du dårlig tid kan du ha dem i frysen i noen minutter.
Smelt sjokoladen i en skål over et vannbad. Når sjokoladen er smeltet ruller du kulene i sjokoladen. Ta dem ut med en gaffel og legg dem på en tallerken med bakepapir. Ha på strøssel før sjokoladen stivner. Sett dem i kjøleskapet slik at sjokoladen kan stivne.
Oreo truflles
20 truffles
1 package of Oreo cookies
80 g cream cheese (I used philadelphia light)
200 g chocolate (I used milk chocolate, but you can also use dark)
Bloomy blackcurrant sprinkles (Dr.Oetker)
Add the cookies to your food processor and whiz until they are fine crumbs. Add the cream cheese and blend. Roll the dough into small balls and place on a lined plate or baking tray. Refrigerate for 30 minutes. If you don’t have time to wait put them in the freezer for a few minutes. Melt the chocolate in a bowl over a pot of simmering water. Roll the oreo truffles in the chocolate and use a fork to place them on a lined plate or baking tray. Add the sprinkles before the chocolate sets. Put the truffles back into the fridge to let the chocolate set.
Leave a Reply